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Käse – Sahne – Champignon – Schinken – Soße

Zutaten

  • Brühwürfel
  • Schmelzkäse
  • Sahne
  • Champignons
  • Kochschinken
  • Pfeffer&Salz
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Speisestärke

Zubereitung

  1. Champignons, Schinken und Zwiebeln sehr klein schneiden
  2. Zwiebeln anbraten mit Olivenöl
  3. Schinken anbraten
  4. Champignons anbraten
  5. restliche Zutaten dazugeben
  6. 10 min. kochen lassen
  7. Guten Appetit 🙂

Tipp

Mit Tagliatelle schmeckts am besten 😉




Lasagne

Zutaten

  • Hackfleisch
  • frische Tomaten
  • passierte Tomaten
  • Mehl
  • Butter
  • Milch
  • Sahne
  • Nudelplatten
  • Oregano
  • Basilikum
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

Béchamelsoße

  1. Butter schmelzen
  2. Mehl schnell einrühren
  3. mit Milch ablöschen
  4. Rühren bis man eine cremige Masse hat
  5. Schuss Sahne eingießen
  6. Salz & Pfeffer

Schichten (3-4)

  1. Nudelplatten
  2. Hackfleisch-Tomaten-Soße
  3. Béchamelsoße



One-Pot-Cheeseburger-Pasta

6 Portionen

Zutaten

  • 500 G Rinderhackfleisch
  • 150 G Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Knoblauch, fein gehackt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Worcestersauce
  • 2 EL Ketchup
  • 950 ML Rinderbrühe
  • 455 g Fusilli
  • 300 G geriebener Cheddar
  • 120 ML Milch
  • Frühlingszwiebel, geschnitten, zum Servieren

Zubereitung

  1. In einem großen Topf auf mittlerer Stufe Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Ketchup hinzugeben. Zerteile das Hackfleisch, um die Gewürze untermischen zu können und brate es, bis es braun ist.
  2. Die Rinderbrühe dazugeben und zum Köcheln bringen.
  3. Die Pasta hinzugeben und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Pasta durch und die Brühe verkocht ist.
  4. Milch und Käse dazugeben. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Garniert mit einigen Scheiben Frühlingszwiebel servieren.
  6. Guten Appetit!



Tortellini Auflauf

Zutaten

  • 500g Tortellini (getrocknet)
  • 1 Packung Schinken
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 Glas Pilze
  • 1 Becher Sahne
  • Oregano
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 1 Glas Wasser
  • 1 Brühwürfel
  • Käse (gerieben)
  • 1 EL Mehl

Zubereitung

  1. Zwiebeln anbraten und Tortellini kochen
  2. Pilze und Schinken dazugeben und anbraten
  3. Mehl dazugeben und weitere anbraten
  4. 1 Brühwürfel mit Wasser hinzufügen und aufkochen lassen und danach die Sahne dazugeben
  5. Würzen
  6. Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen
  7. 10 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben
  8. Guten Appetit!



Champignon-Speck-Auflauf




Farfalle – Tomate, Spinat

Zutaten

  • 350 g Nudeln
  • 1 Packung Kirschtomaten
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Spinat
  • 1 Becher Sahne
  • 2 EL Tomatenmark
  • 50 g Käse
  • Pfeffer, Salz



Nudeln mit Tomaten, Mozzarella und Rucola

Zutaten

  • Spaghetti
  • Kirschtomaten
  • Rucola
  • Mozzarella
  • Pfeffer/Salz
  • Olivenöl
  • Chilis
  • Knoblauch



Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Zutaten

  • 250g Spaghetti
  • Salz & Pfeffer
  • Petersilie
  • 200g Speckwürfel
  • 120g Gouda
  • 200g Sahne
  • 3 Eier

für 3 Personen