Zutaten
- Hokkaidokürbis
- 30g Ingwer
- 1TL Curry
- 1L Brühe
- 1 Zwiebel
- Salz & Pfeffer
- Crème fraîche als Topping
- Laugenbrezel als Beilage
Zubereitung
- Kürbis mit Schale in Würfel schneiden.
- Alle Zutaten in den Topf geben und kochen.
- Nachdem der Kürbis weichgekocht ist wird er ganz fein püriert.
- Suppe mit Crème fraîche Topping und Laugenbrezel servieren
- Guten Appetit!
