Zutaten

• Hackfleisch
• frische Tomaten
• passierte Tomaten
• Mehl
• Butter
• Milch
• Sahne
• Nudelplatten
• Oregano
• Basilikum
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

Béchamelsoße

1. Butter schmelzen
2. Mehl schnell einrühren
3. mit Milch ablöschen
4. Rühren bis man eine cremige Masse hat
5. Schuss Sahne eingießen
6. Salz & Pfeffer

Schichten (3-4)

1. Nudelplatten
2. Hackfleisch-Tomaten-Soße
3. Béchamelsoße

• Ciabatta Brötchen/Brot
• italienischer roher Schinken
• Kirsch-Tomaten
• Mozzarella
• Rucola
• Olivenöl
• Salz & Pfeffer