Flammkuchen „Elsässer Art“

Zutaten

für 3 runde Bleche:

• • 300 Mehl
  • 165 ml Wasser
  • 1 Tl Salz
  • 1 El Öl
  • 1 Pk. Speck
  • 3 Zwiebeln
  • Reibekäse 1 Pk.
  • Schmand 1,5 Becher (mit Salz & Pfeffer würzen)

Zubereitung