Zutaten

• 8 Mini-Paprika
• 100g mittelalter Gouda
• 8 Scheiben Bacon
• Zahnstocher

Zubereitung

Von den acht Mini-Paprika den Deckel abschneiden, den Stengel heraus schneiden. Die Mini-Paprika entkernen. Jede Mini-Paprika mit dem Käse füllen. Den Paprika-Deckel wieder aufsetzen und jede Paprika mit einer Scheibe Bacon längs ummanteln. Mit einem Zahnstocher fixieren. Die Paprika bei 200 Grad direkter Hitze so lange grillen, bis der Bacon auf beiden Seiten schön kross ist. Sofort servieren, damit der Käse im Inneren noch flüssig ist.

6 Portionen

Zutaten

• 500 G Rinderhackfleisch
• 150 G Zwiebel, gewürfelt
• 1 EL Knoblauch, fein gehackt
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 2 EL Worcestersauce
• 2 EL Ketchup
• 950 ML Rinderbrühe
• 455 g Fusilli
• 300 G geriebener Cheddar
• 120 ML Milch
• Frühlingszwiebel, geschnitten, zum Servieren

Zubereitung

1. In einem großen Topf auf mittlerer Stufe Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Ketchup hinzugeben. Zerteile das Hackfleisch, um die Gewürze untermischen zu können und brate es, bis es braun ist.
2. Die Rinderbrühe dazugeben und zum Köcheln bringen.
3. Die Pasta hinzugeben und 20 Minuten köcheln lassen oder bis die Pasta durch und die Brühe verkocht ist.
4. Milch und Käse dazugeben. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Garniert mit einigen Scheiben Frühlingszwiebel servieren.
6. Guten Appetit!

4 Portionen

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 55 g gewürztes Paniermehl
• ½ Zwiebel, fein gehackt
• 1 Ei
• ½ EL Salz für die Fleischbällchen
• ½ EL Pfeffer für die Fleischbällchen
• 2 EL Rapsöl
• 470 ML Rinderbrühe
• 470 ML Milch
• ½ EL Salz für die Sauce
• ½ EL Pfeffer für die Sauce
• 1 EL Worcestersauce
• 400 G Eiernudeln
• 100 G geriebener Parmesan
• 15 G frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Vermenge in einer großen Schüssel Hackfleisch, Paniermehl, Zwiebel, Eier, Salz und Pfeffer bis alles gleichmäßig ist.
2. Erhitze das Rapsöl auf mittlerer Stufe in einem Topf. Nimm golfballgroße Portionen der Mixtur und rolle daraus Bällchen. Gib die Fleischbällchen in den Topf und lasse sie eine Minute lang darin. Wende die Fleischbällchen.
3. Gib Rinderbrühe, Milch, Salz, Pfeffer und Worcestersauce hinzu und rühre um.
4. Bring es zum Kochen und gib dann die Eiernudeln hinzu. Rühre durchgehend um, bis die Nudeln gekocht sind und von der Flüssigkeit nur noch eine Soße übrig ist, die die Nudeln ummantelt. Das sollte etwa 7 bis 8 Minuten dauern.
5. Gib den Parmesan und die Petersilie dazu und rühre weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Guten Appetit!

• 250g Spätzle
• 1 x kleine Zwiebel
• 1 Packung Champignons
• 1 Packung Hähnchen
• 1 x Sahne
• 1 x Schmelzkäse
• Pfeffer

2 Personen

Zutaten

• 350 g Nudeln
• 1 Packung Kirschtomaten
• 1 Zwiebel
• 100 g Spinat
• 1 Becher Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• 50 g Käse
• Pfeffer, Salz

Zutaten

• Spaghetti
• Kirschtomaten
• Rucola
• Mozzarella
• Pfeffer/Salz
• Olivenöl
• Chilis
• Knoblauch

Zutaten

• 250g Spaghetti
• Salz & Pfeffer
• Petersilie
• 200g Speckwürfel
• 120g Gouda
• 200g Sahne
• 3 Eier

für 3 Personen