Zutaten

Boden

• 50g Butter
• 50g Zucker
• 1 Ei
• 80g Mehl

Masse

• 1kg Quark
• 7 Eier
• 350 – 400 g Zucker
• 1 Zitrone
• 2 Päckchen Vanillepudding
• 1 Becher Sahne

Zubereitung

1. 7 Eier in Eiweiß und Eigelb trennen.
2. Eiweiß zu Schnee schlagen, dabei die Hälfte des Zuckers in den Schnee rühren
3. Alles andere in einer große Schüssel geben und verrühren
4. Wenn alles gut verrührt ist wird der Eischnee mit dem Teigschaber vorsichtig unter die Masse gerührt
5. Backen bei 170°C
6. Backzeit 1 Std.
7. Guten Appetit!

ca. 12 Stück

Zutaten

• 200g Butter
• 200g Zucker
• 3 Eier
• 450g Mehl
• Vanillezucker
• Milch bis der Teig zähflüssig ist
• Sauerkirchen aus dem Glas

Zutaten

• 4 Eier
• 200g Zucker
• 1× Vanillezucker
• 200g Margarine
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Zimt
• 250g Mehl
• 1/2 Backpulver
• 140ml Rotwein
• 150g Schokoladenraspeln
• Schokolade (Zartbitter) für die Glasur

Zubereitung

1. Eier schaumig schlagen
2. Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiter schaumig schlagen
3. Margarine dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren
4. restliche Zutaten nach und nach einrühren
5. Teig in eine Backform geben
6. 40-50 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft backen
7. abkühlen lassen
8. Schokoladenglasur auftragen
9. Guten Appetit 🙂